Une publication partagée par Ambiana (@maud_ambiana) le 17 Août 2015 à 2 :25 PDT. Le restaurant joue la carte de lélégance et de la modernité, tout en gardant son charme originel. La fouace nantaise . Ce canard à la chair fine et réputé élevé en plein air serait issu, à l'origine, d'un croisement entre le canard de Rouen et le canard sauvage. Restaurant Le Gibus. Restaurant Nantes La cité des ducs (de Bretagne) Les restaurants à Nantes regorgent de délicieuses spécialités culinaires. En 2008, avec 26 000 tonnes de mâche produite, le bassin nantais est même le leader européen. J’ai trouvé la recette sur le site de l’Office du Tourisme de Nantes (qui la tient lui-même de M. Ryngel du restaurant Villa Mon Rêve), je me suis dit que peut-être c’était un bon endroit pour prendre une recette sans risquer le hors sujet ! Originaire de La Haye-Fouassière, elle a été créée par des viticulteurs locaux au 19 ème siècle. Gastronomie nantaise Restaurant : La Cabane (Nantes) Entrée : Tarte tatin à la nantaise #Nantes #LaCabane #tartetatin #lardnantais #curénantais #échalotesconfites #entrée, Une publication partagée par A.ANNA (@audroucheninouche) le 11 Août 2016 à 11 :28 PDT. Bon ok, en vrai, j’accompagne aussi d’un spritz 😉, Paola2 rue Julien Videment 44200 NantesSite internetPage FacebookInstagram, Nantaise d'adoption, curieuse et gourmande ! La Mâche nantaise bénéficie d'une appellation protégée par indication géographique protégée (IGP). Le lard nantais : On l’appelle également côte nantaise ou lard du dimanche. Ouvert l’été dernier, Paola est le petit dernier des propriétaires du « Clan des mammas », qui regroupe une demi-douzaine de restaurants italiens à travers la France, parmi lesquels le nantais Mia Nonna, dont je vous avais déjà parlé sur ce blog. Nos bouchers-charcutiers vous régalent de viandes d'origine française préparées en fonction de vos besoins. Également connu sous le nom de canard de Challans, ce canard est renommé bien au-delà des tables nantaises. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Un concept de fast-food, basé sur la cuisine au wok, qui relève le défi de vous faire des plats rapides, pleins de saveurs et bons pour la santé. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. On vous dévoilait d'ailleurs sa recette par ici. Que faire à Nantes le week-end du 19 au 21 juillet 2019 ? Institution des tables nantaises, chaque restaurant y apporte sa touche personnelle. Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Charles Bohu vend ces gourmandises dans son magasin au 26 rue de la Marne, dont la devanture avec la mosaïque bleue est culte et bien connue des Nantais. J’aime beaucoup ce restaurant, à la fois pour sa déco et pour les plats servis. Pour trouver la table de ses rêves, outre notre sélection, consulter le site (à jour) lestablesdena… La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer. Ses Locaux sont en Pays de Loire, département Loire Atlantique, dans la ville de SAINT JULIEN DE CONCELLES 44450, au ( Latitude: 47.2454060, Longitude: -1.4368330 ) Savez-vous d'où vient sa forme si particulière ? Restaurant très bien situé et au calme. Restaurants : Machine à moudre le café Peugeot pour un café réussi - En cuisine, la tenue est primordiale - Faire appel à un service traiteur pour un repas réussi - Notre restaurant préféré à Chamonix Mont-Blanc - Pourquoi consommer de la cuisine italienne ? Spécialité: Cuisine française. Fax: 02 40 68 98 32 15 rue des Pays de la Loire 44000 - NANTES La souris d'agneau tient les promesses du nom et le service, bien qu'un peu rapide est de qualité. Elle occupe environ les 85% de la production dans la région. Les Tables de Nantes : Retrouvez les meilleurs restaurants et bars à vins de Nantes sélectionnés par un jury de connaisseurs du milieu culinaire nantais. 2018 à 3 :13 PST. Poussez les portes de notre restaurant traditionnel à Saint-Germain-sur-Moine, en Sèvremoine, vous découvrirez un univers gourmet et sans chichi où il fait bon vivre.A La Cantine, l'un des meilleurs restaurants traditionnels de la région, nous vous proposons des plats 100% maison évoluant au fil des saisons et des étals. Restaurant à viande Nantes, la vache nantaise fête ses 20 ans d'existence. -30% sur la carte - Restaurant Le P'tit Tonneau à Nantes : Réservez gratuitement au restaurant Le P'tit Tonneau, confirmation immédiate de votre réservation avec TheFork. ... 18 rue nantaise (4,951.14 mi) Cholet, France 49300. La mâche nantaise est une petite salade avec une saveur douce et tendre. Proche de la tourte, ce dessert est confectionné traditionnellement à base de reines-claudes non dénoyautées, variété de prunes emblématique de la région angevine. De retour à Nantes, elle transmet cette recette à sa fille qui commence à vendre ses friandises sous le porche d'un immeuble où son mari est concierge. Parmi les antipasti, je raffole carrément de la burrata al tartufo : c’est juste un délice et le restaurant ne lésine pas sur la truffe ! Signe particulier : je ne tiens pas 5 min sans prendre une photo. Retrouvez-moi sur Twitter et Instagram, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Pourtant, la Cité des ducs est à l'origine de quelques pépites culinaires. La recette est reprise et reprise, notamment par Pierre Bonté, confiseur qui peut se permettre une plus large production. Ils tirent probablement leur nom du beurre, qui les compose. Généralement, elle est mélangée avec des légumes pour obtenir une crudité rafraîchissante. Avez-vous déjà dégusté La Bardatte, spécialité de gibier, la Saint jacques à la Nantaise ou encore le Crémet d’Anjou ? 2018 à 5 :38 PST. Plus tard, ce fromage assez fort, au lait cru, à pâte molle percée de petits trous, est rebaptisé « Fromage du curé » puis « Curé nantais ». Nantes est devenue une destination gastronomique, et dans des gammes de prix raisonnables. C'est d'ailleurs sans doute le seul plat vraiment typique des Nantais, qui l'achetaient chaque dimanche chez le charcutier. 191, Rue de Nantes 35000 - RENNES RESTAURANT LE JULES VERNE. Il est composé de 4 coins pour les 4 saisons, de 52 dents pour les 52 semaines de l'année. 2018 à 6 :49 PST. Jump to. La fouace nantaise Pâtisserie Le pays nantais. Get Directions +33 2 41 30 72 66. Vous aussi, ça vous ramène en enfance ? On le savoure généralement avec une sauce au... muscadet et des pommes ! Nantes est située à proximité de l'océan Atlantique, au début de l'estuaire de la Loire et au confluent de l'Erdre et de la Loire. Institution des tables nantaises, chaque restaurant à Nantes y apporte sa touche personnelle, c’est un plat que l’on peut déguster aussi bien à emporter dans les rues de Nantes qu’en livraison chez soi. Au XIXe siècle, un curé de passage à Saint-Julien-de-Concelles, rencontre Pierre Hivert, un agriculteur local et ensemble, ils créent un fromage carré, appelé « Régal des gourmets ». - consultez 65 avis de voyageurs, 13 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Saint-Julien-de-Concelles, France sur Tripadvisor. Quant aux 24 petits points que l'on distingue sur sa surface, ils représentent les 24 heures de la journée. 2018 à 1 :02 PST. Aujourd'hui, c'est à Pornic qu'il continue à être produit. 02 99 78 14 47. Ceux qui ont une plus grosse faim pourront poursuivre avec une pizza à la pâte généreuse ou bien une salade gourmande. Un décor atypique mais parfaitement agencé. Désormais, on craque aussi pour les rigolettes au caramel au beurre salé ou chocolat praliné. S'il se nomme ailleurs crouchepette, merveille, oreillette, ganse ou encore bugne, le bottereau, lui, est bien nantais. Carrefours giratoires : cette autre spécialité nantaise Tout au long de l'année, la boucherie-charcuterie La Sobreda, vous accueille à Bouguenais, près de Nantes en Loire-Atlantique. C'est sans doute l'une des spécialités nantaises les plus connues - et appréciées - des Nantais. Eh oui, cette salade à petites feuilles a tout d'une grande. Voici les 10 spécialités nantaises à mettre tout de suite dans ton assiette. Une publication partagée par Regroupement D’artisans Locaux (@saveurs.detonnantes) le 5 Avril 2018 à 5 :14 PDT. Spécialité: Cuisine française. Sections of this page. La françoise de Foix Confiserie Le pays de la Mée La fressure Charcuterie Le pays nantais La frigousse bretonne Spécialité de viande Le pays de redon. Plus tendre que le berlingot, il s'agit d'une coque de sucre cuit contenant une marmelade de fruit. Spécialité: Cuisine française. Si on les consomme quasi exclusivement à la Chandeleur, en lieu et place des crêpes, ils sont composés des mêmes ingrédients que ces dernières. Nantes Tourisme vous présente la cuisine nantaise au travers de ses spécialités culinaires et gastronomiques, ses proches vignobles et ses recettes de cuisines. On confectionne cette friandise à Nantes depuis le XIXe siècle. Car même si les pizzas sont bonnes, l’épaisseur de la pâte me gêne (je préfère les pizzas à pâte fine). Issu d'un cépage unique, le Melon de Bourgogne, le muscadet est produit tout près de Nantes et le long de la Loire. Mais qu'importe, le berlingot et la marque de la fille, devenue Mme Renaudineau « À la Renommée » sont nés, à Nantes. Vous ne le savez peut être pas mais plus de 80% des volumes de mâche sont produits dans la région Nantaise ! Vous sortez à Nantes, Loire-Atlantique : lisez sur Tripadvisor 130 806 avis sur 1 392 restaurants à Nantes, recherchez par prix, quartier, etc. Ceux qui ont une plus grosse faim pourront poursuivre avec une pizza à la pâte généreuse ou bien une salade gourmande. Un choix réduit de desserts permet de terminer le repas sur une note sucrée. Miam. Restaurant Nantes - Découvrez les Meilleurs Restaurants à Nantes (44000) : Cuisine Française, Locale / Régionale, Cuisine du Monde, Restauration Rapide Première recette de la sélection 15 spécialités parisiennes faite par l'équipe Cuisine AZ Spécialité du Sud de la Loire-Atlantique, la fouace nantaise est une sorte de pain brioché sucré en forme d’étoile à six branches. On vous le concède, quand on pense gastronomie, on ne pense pas forcément Nantes (mais plutôt Lyon...). Outre les nombreux restos exotiques du quartier Bouffay et les restos « bon marché » qui font la joie des étudiants nantais, la ville regorge d’établissements qui mettent en valeur les produits locaux, mais pas seulement. Recevez chaque nouvel article de ce blog par email. La formule déjeuner. Généralement je prends cela et un dessert et ça me suffit. Il est recommandé de le boire dans les trois ans suivant la récolte. On le déguste froid ou réchauffé avec une salade (de la mâche ?) Pour commencer, une spécialité qui m’a permis de travailler durant toutes les vacances scolaires et durant tous les étés : la mâche. Last but not least, la plus connue des spécialités nantaises est sans doute le petit beurre. Autre spécialité pâtissière d’Anjou, le pâté aux prunes. Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. Ce gâteau est caractéristique de la pâtisserie du début du XXe siècle, avec ses notes exotiques, apportées par le rhum brun. Une publication partagée par Leclerc Orvault Grand Val (@leclerc_orvault) le 30 Janv. L’Agenda de la Nantaise vous invite à découvrir Little Wokyo, un nouveau restaurant wok à Nantes. Réservez sur le site ! Le maire de Mouzillon, reçu à l'Élysée, avait fait part au Président de la République de sa surprise devant l'absence de muscadet à la table présidentielle... Une publication partagée par Muscadet Vins de Nantes (@muscadetvinsdenantes) le 30 Mars 2018 à 5 :00 PDT. Une publication partagée par NH (@nhiruma) le 19 Févr. Né dans l'usine LU, quai Ferdinand Favre (dont on vous livre les Secrets d'Histoire ici), le petit beurre Lefèvre-Utile a traversé non seulement les frontières mais aussi les générations. ... 12, Rue Nantaise 35000 - RENNES L'Angélus. En Loire-Atlantique, on commence à cultiver la mâche depuis la première moitié du XIXe siècle, soit au début du maraîchage nantais. Implanté à deux pas des Machines de l’île, Paola attire par sa décoration chaleureuse et accueillante, qui se prête aussi bien à une soirée entre amis qu’à un cocktail en amoureux. Emploi : Airbus restauration à Nantes • Recherche parmi 568.000+ offres d'emploi en cours • Rapide & Gratuit • Temps plein, temporaire et à temps partiel • Meilleurs employeurs à Nantes • Emploi: Airbus restauration - facile à trouver ! J’ai d’ailleurs testé le restaurant dans les deux conditions : la première fois, invitée avec d’autres blogueurs, les fois suivantes, en dînant avec mon homme avant des concerts à Stereolux. Découvrez la richesse des caves à vin de Nantes, les saveurs sucrées et salées du Pays Nantais, et les recettes de cuisine à base de produits locaux. Au menu de ce joli établissement situé sur l’île de Nantes, des spécialités italiennes authentiques et délicieuses. C'est une cantinière des armées du Consulat puis de l'Empire, Mme Couët, qui aurait obtenu cette recette en remerciement de la part d'une pauvre femme à qui elle aurait fait une aumône. Une publication partagée par n e w p e t t 🍒 (@newpett) le 23 Août 2017 à 2 :42 PDT, Une publication partagée par Regroupement D’artisans Locaux (@saveurs.detonnantes), Une publication partagée par Ambiana (@maud_ambiana), Une publication partagée par Jean-Claude (@je_cl_pa), Une publication partagée par Muscadet Vins de Nantes (@muscadetvinsdenantes), Une publication partagée par Akira (@michael.bna), Une publication partagée par NH (@nhiruma), Une publication partagée par Audrey | Pardon your French (@pardonyourfrench), Une publication partagée par Leclerc Orvault Grand Val (@leclerc_orvault), Une publication partagée par n e w p e t t 🍒 (@newpett). Indian Restaurant. J'aime Nantes, mais aussi les voyages, le rock indé, le cinéma, les arts graphiques, le chocolat... On l'appelle également côte nantaise ou lard du dimanche. www.levoyageanantes.fr Fax 02 40 89 11 99 BP 92 211 – 44022 Nantes Cedex 1 Bureaux : 1/3 rue Crucy – 44000 Nantes Le Voyage à Nantes est une société publique locale chargée de la promotion du dispositif culturel mis en place par Nantes et plus généralement de la destination Nantes Métropole. Contact Restaurant AGRA spécialité indienne on … 2018 à 3 :37 PST. Le restaurant s’est fait une spécialité des apéros, avec une carte comptant pas moins de cinq cocktails spritz différents, à accompagner d’un panozzo (sandwich italien) ou de délicieux antipasti à partager (ou pas). 02 99 65 00 98. Une publication partagée par Akira (@michael.bna) le 31 Janv. Gestion de sites culturels par délégation de service public. Spécialité: Traditionnel - Brasserie - Grill 02 40 93 00 01. L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Et je peux vous dire que j’en ai lavé et conditionné des tonnes et des tonnes de cette salade. Depuis Aout 2018 tout est neuf avec un changement total. Ce plat traditionnel, qui s'est imposé sur les tables des foyers modestes et des familles ouvrières, est composé d'un carré de côtes de porc braisé au four avec des couennes, des abats, du muscadet (bien sûr !) Le restaurant s’est fait une spécialité des apéros, avec une carte comptant pas moins de cinq cocktails spritz différents, à accompagner d’un panozzo (sandwich italien) ou de délicieux antipasti à partager (ou pas).

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